绿水含金，青山有价。近年来，潮州着力打造绿色生态发展带，通过充分发挥生态资源优势，用好自然禀赋，串联人文景观，注重文化赋能，培育绿色经济，同时强化山水林田湖草系统保护和治理，加强生物多样性保护研究，致力走出一条农旅融合的绿色发展之路。

　　据统计，“十三五”期间，潮州森林覆盖率达到59.69%，生态环境质量指数由良提升至优级别。2021年潮州茶叶种植面积22.5万亩，初制茶产值约64亿元。此外，潮州市凤凰镇被认定为首批广东省旅游风情小镇、广东省休闲农业与乡村旅游示范镇。

　　保护为要

　　野生“精灵”聚居凤凰山  

　　细长的枝茎从河岸边破土而出，开出一撮撮白中透紫的小花，远远望去，似乎与其他野草并无二致。2016年，潮州自然爱好者在深山中偶然发现这一不起眼的无名“野草”，并将其带入植物研究者视野。直至2020年，“野草”的神秘面纱终被揭开，学界正式将其确定为植物新种，中文命名为“潮州莸”。

　　这个以潮州命名的新物种，成为世界上8种莸属物种之一，目前仅发现两个种群，初步估计成熟个体数量少于250株，按标准可列入濒危等级。

　　事实上，这只是潮州近年来发现的珍稀物种之一。2021年8月以来，在韩江干流赤凤段，国家一级水生野生保护动物、素有“水中大熊猫”之称的鼋两度现身，而此前鼋在该区域已绝迹近三十年。

　　专家指出，两次发现的鼋年龄不同，且发现地的范围差异很小，说明其能长期在一个范围内活动，反映出该区域整体环境质量保持优良，且已经形成一定数量的鼋种群。

　　与此同时，凤凰山上，生态摄影爱好者近年来陆续拍摄到中华穿山甲、豹猫、白鹇、赤麂、海南鳽等珍稀野生动物，向大众展现这些野生“精灵”栖居凤凰山深处的趣味画面。

　　生物多样性是人类赖以生存和发展的基础，也是一个地区生态文明的重要标志。潮州依山傍海，韩江穿城而过，多样化的地貌条件孕育出丰富的生物种类。

　　据统计，潮州目前拥有陆生野生动物约28目94科285种，陆生野生植物约197科701属1184种，拥有中华穿山甲、韩江鼋、花鳗鲡等潮州特有珍稀野生物种8种，生态资源丰富多样。

　　近年来，潮州不断加大对生物多样性的研究保护，全力筑牢绿色生态屏障。在启动生物多样性调查、建立生物多样性基础数据库之余，潮州还探索开展对特有珍稀动植物保护的立法工作，加快完善生物多样性保护政策措施。

　　今年5月，潮州成立省内首个生物多样性保护研究中心，将开展生物多样性保护研究、野生动植物资源调查、森林资源保护等工作，为全省生物多样性的保护与研究提供资源成果、技术支撑。

　　产业为基

　　山区农民走上绿色致富路 

　　丰收时节，潮州市饶平县联饶镇果园里，一串串成熟的荔枝压低枝头，果农穿梭期间忙碌采摘。“今年我们的荔枝大丰收，收购价越来越好，前段时间是6元一斤，现在已经超7元啦。”看着果园丰收的景象，饶平县联饶镇上寨村党支部书记徐少斌兴奋地说。

　　联饶镇位于饶平县城与山区的接合部，是全县的水果大镇，也是农业农村部认证的无公害龙眼、荔枝生产基地。与联饶镇相似的致富故事在饶平当地不断涌现：上饶镇下善村种植的100多亩蜜柚在中秋节前迎来丰收，全村产柚约30万斤；在三饶镇，曾经濒临绝迹的香水稻“绝处逢生”，如今种植面积已有800多亩，年产值650万元，带动当地及周边农户200多户……

　　饶平北部百里果林，果香飘四季；不远处的凤凰山脉，茶香已飘至海外。

　　多年来，凤凰山凭借得天独厚的气候条件和自然环境，培育出驰名中外的凤凰单丛茶。凤凰单丛茶属于乌龙茶系，茶汤独具天然花香、特殊丛韵，被誉为“茶中香水”。

　　作为凤凰单丛茶的原产地，潮州种茶历史悠久，茶叶种植规模也在不断壮大。如今，从凤凰山上远眺，连片的茶园郁郁葱葱，一望无际。其中，占地约1万亩的连片古茶树不仅成为见证凤凰单丛茶发展历史的“活化石”，也成为茶农致富的“金钥匙”。

　　据统计，目前，潮州共拥有凤凰镇、浮滨镇等5个万亩茶叶专业镇，100多个茶叶专业村，先后获得“中国乌龙茶之乡”“中国岭头单丛茶之乡”等称号。

　　值得一提的是，继获批国家地理标志保护产品之后，2021年凤凰单丛茶还成功入选首批中欧地理标志产品，进一步助力单丛茶远销欧洲市场，带动茶农增收致富。

　　数据显示，2021年，潮州全市茶叶生产面积达22.5万亩，全年产量2.67万吨，初制茶产值约64亿元。

　　做强产业引擎，方能让绿色致富路越走越远、越走越宽。依托全市10个省级现代农业产业园，潮州正发力茶叶、畜禽、饶平水产三大产业，打造“潮”字品牌，逐渐推动形成“跨县集群，一县一园，一镇一业，一村一品”产业布局。

　　农旅融合

　　茶旅小镇变身热门打卡地

　　国庆假期，潮州凤凰镇又迎来一拨游客打卡旅行。在这里，游客可走进凤凰单丛茶博物馆，了解单丛茶种采历史，体验潮州工夫茶文化；可深入古茶树茶园，赏万亩茶园美景，看百年茶树长势；还可登上凤凰天池，看山间云雾缭绕，观满天繁星点点，以深度游感受茶旅小镇的魅力。

　　游客体验多样化的背后，是凤凰山上旅游设施的不断完善。这些年，随着旅游知名度提升和人气渐旺，民宿客栈等各类配套设施在凤凰山如雨后春笋般涌现，为当地旅游发展提供支撑。

　　2020年5月，位于凤凰镇东兴村的潮州凤凰单丛茶博物馆建成启用。该馆依托古村落特有的潮派建筑特色，经修缮活化利用闲置空间而建成。馆内开设茶文化展览馆、凤凰单丛茶研究院、“宋茶一号”标本馆等八大板块，通过标本、壁画、图示等多种方式展示凤凰单丛茶的发展历史。

　　2021年，紧挨该博物馆的一家精品民宿也正式开业，成为当地继凤凰单丛茶博物馆之后又一重要乡村文旅项目。这个占地面积5300平方米的民宿同样由老房屋改造而成，配有茶园栈道，集茶产业、茶文化、茶生活于一体。

　　日渐完善的旅游设施、丰富的茶树资源、底蕴深厚的茶文化……以此为依托，近年来潮州凤凰山旅游遵循“以茶带旅、以旅旺茶”的发展思路，统筹做好“茶文化、茶产业、茶科技”三篇文章，大力发展茶产业、旅游产业和文化产业，加速茶文旅融合，努力闯出一条茶产业与文化旅游三产融合的绿色发展之路。

　　此前，凤凰镇被认定为首批广东省旅游风情小镇、获评全省首批乡村民宿示范镇，“潮安凤凰茶旅小镇”入选广东省特色小镇。此外，潮安区入选广东省全域旅游示范区，“红色热土·凤凰美食”之旅、“生态凤溪·碧道休闲”之旅也入选第三批广东省乡村旅游精品线路。

　　根据规划，当地还将积极推进凤凰谷等项目建设，推进文创商业街、茶园栈道、茶山酒店、生态茶园休闲观光区建设，进一步促进茶旅融合发展。