每年10月至次年的2月是油茶花开季节。据悉，目前河源市油茶林中有超过80万亩处于盛花期。

　　近日，在连平县绣缎镇红星村，400多亩连片的油茶树挂满花朵，洁白的花瓣，金黄的花蕊，漫山遍野绽放。该片油茶林已种植8年，明年将迎来丰产期。“按照今年开花情况来看，明年每棵油茶树结果大约有10公斤到15公斤。”连平县绣缎镇鑫旺种养专业合作社工作人员说。据连平县林业局工作人员介绍，该县土壤条件良好，以红壤为主，适合种植油茶树。

　　目前，全县共种有3.3万多亩油茶树，产值约1.8亿元。未来3年，该县计划增加油茶树种植面积，预计在2025年再增加4万亩。据了解，除连平县外，河源市龙川、东源、和平等县成片的油茶花开胜景也随处可见，即将迎来丰收季。

　　近年来，河源市高度重视油茶产业发展，以建设省级油茶跨县集群产业园、省级现代农业（油茶）产业园为抓手，围绕“扩规模、重培育、创品牌、增效益”的总体思路，全面提升油茶规模化、标准化和产业化水平，让油茶“小特产”成长为“大产业”。目前，全市油茶种植面积超85.37万亩，产值26.42亿元，油茶籽产量8.38万吨，油茶产量1.52万吨。