我国是养蜂大国，但蜂产品的质量参差不齐，价格低廉，缺乏国际竞争力。《巢蜜》国家标准的实施，将有助于改变这一现状。这是记者从4月15日召开的《巢蜜》国家标准颁布实施新闻发布会上获悉的。

中国蜂产品协会会长王啉说，《巢蜜》国家标准将于5月1日起正式实施。与《食品安全国家标准 蜂蜜》相比，《巢蜜》国家标准不仅增加了与蜂巢相关的内容，而且理化指标也更加严格。《标准》的出台，将为巢蜜的生产和贸易提供依据，引导蜂农大力推广成熟蜂蜜的生产，提高蜂蜜质量，使我国蜂产品与国际接轨，实现由养蜂大国向养蜂强国的转变。

“巢蜜”又称“格子蜜”，是利用蜜蜂泌蜡筑巢的能力，用不同形状的格子让其筑巢酿蜜。与普通蜂蜜相比，巢蜜产品具有天然性和无法工业化制造的特点，不仅口感好、外形整洁美观、营养价值高，而且未经人为加工，不易掺杂、作假和污染。

巢蜜的规模化生产不但可以转变养蜂模式，还可大幅提高蜂产业效益水平。相同生产条件下，巢蜜的产量不低于普通蜂蜜，而巢蜜价格却是普通蜂蜜的3-5倍。在生产巢蜜的蜂场，1个养蜂员可饲养150-200群蜂，大大扩大了蜜蜂饲养规模，人均年纯收入可超过10万元。

目前，我国蜂群总数已达900多万群，占世界蜂群总数的1/9，年产蜂蜜45万吨左右，居世界之首。我国蜂业从业人员近百万人，蜂产品加工企业2000余家，蜂产品年产值超过120亿元，蜜蜂授粉贡献值500多亿元，蜂产业产生的经济、生态和社会效益巨大。