为期２天的“首届中国岭头单丛茶文化节”６日上午开幕。其间展开岭头单丛茶茶王赛、茶文化之旅和茶文化研讨会等活动，国内知名书画家、茶叶专家、教授、企业家等各界人士２００多人参加。

　　岭头单丛茶又称白叶单丛茶，属乌龙茶类；发源于饶平县浮滨镇岭头村海拔１０３２米的双髻娘山，于１９６１年从野生水仙茶中选育而成。该茶品质优良，具有独特的自然花香和蜜韵；先后被评为“中国名茶”、中国“文化名茶”；获中国国际名优新产品博览会金奖、广东省名优茶评比金奖、全国农业博览会金奖、广州首届国际茶文化节“单丛茶王”奖并在名茶竞买会上创下每公斤５．８万元的拍卖天价。２００２年被农业部审定为国家茶树良种。由广东国宾茶厂生产的中国国宾茶还被列为外交部、钓鱼台国宾馆接待国际贵宾的礼品茶。

　　据华南农业大学陈国本教授介绍，饶平是个新兴茶区，在近二十年创制并普及了岭头单丛良种，建立连片的单丛茶生产基地；岭头单丛茶成为广东乌龙茶的主干品种，一跃成为全国名茶。

　　茶叶专家伍锡岳教授指出，岭头单丛茶香味的品质特点是“蜜韵”，其香带蜜味的花香，其味带蜜香的甜味；饮后口腔不仅留香又得到蜜的清新滋润，同时也感觉出花香与蜜香的交织、蜜味与茶味的交融，物质层面与精神层面的意境都得到体现，耐人寻味。

　　目前，饶平县的岭头单丛茶种植面积已达到６万亩，年产量５０００吨，约占广东省乌龙茶产量的１／３；农业产值１亿元，种植农户３万户，各类茶叶加工企业４００多家，各类销售茶店２０００多家。近年来，岭头单丛茶在广东各地得到迅猛发展、推广，广东省内种植总面积已达２０多万亩，成为广东省发展“三高”农业和发展山区经济的重要项目。岭头单丛茶已远销东南亚、欧美、日本等１０多个国家和地区。