兴宁是“中国油茶之乡”和广东省油茶优势产区，油茶种植历史悠久，“兴宁茶油”获国家地理标志证明商标。目前兴宁市油茶种植面积达23.12万亩，丰产油茶林17.27万亩，抚育油茶林5.85万亩。近年来，兴宁市委市政府以油茶产业为抓手，团结大小油茶企业，初步形成生产、加工、流通、研发、品牌、服务全产业链融合发展的格局。

　　油茶之乡品牌响亮，农企一心增收致富

　　兴宁市油茶产业主要分布在罗浮、罗岗、大坪、黄陂、石马、叶塘、新陂等镇，其中黄陂镇是省级油茶专业镇，全镇油茶种植面积3万多亩。

兴宁市油茶种植面积已达23.12万亩。

　　霜降过后，漫山遍野的油茶果经过一年的滋养，进入采收期。驱车来到黄陂镇，处处可见油茶树，农户们摘果、晒果、脱壳、挑果，忙得不亦乐乎，处处洋溢着丰收的喜悦。“去年进行低产林改造后，今年油茶树的挂果率与出油率有了明显提高。我们雇了近100名附近村民抢收油茶果。”梅州市伟丰生态油茶发展有限公司相关负责人笑着说，目前公司基地油茶种植面积超2000亩，带动合作社成员及周边农户种植油茶面积5000多亩，摘果时还能提供大量就业岗位，帮助村民增收。“我们对村民的鲜茶果收购价约每斤2.5元，价格一直如此，从未变过。”梅州市伟丰生态油茶发展有限公司相关负责人说。

黄陂镇龙溪村伟丰生态油茶种植基地，油茶树枝繁叶茂，洁白的油茶花如片片雪花。

　　走进黄陂镇龙溪村伟丰生态油茶种植基地，油茶树枝繁叶茂，洁白的油茶花如片片雪花撒满山头。梅州市伟丰生态油茶发展有限公司相关负责人说：“现在茶果基本采摘完毕，进入剥壳、晾晒、烘干、选果阶段。基地每天至少要处理2万斤鲜果。”黄陂镇农业农村服务中心主任罗伟林告诉记者，鲜果摘下5天内剥壳更能保障品质，镇上油茶农业企业几乎都配有剥壳机，能快速处理大量鲜果。“我们去年利用‘一村一品’项目扶持资金定制了一款油茶剥壳机，每小时能处理鲜果2吨左右。”梅州市瑞丰源现代农业发展有限公司负责人说。

伟丰生态加工厂内，农户们忙得不亦乐乎。

　　来到伟丰生态的加工厂，烘干房内热气腾腾，颗颗饱满的茶果被烘得暖乎乎的，轻松爆开。“天气晴朗时，我们会在户外晾晒。阴雨天气或者需处理大量鲜果时，一次性能烘干近2600斤。”梅州市伟丰生态油茶发展有限公司相关负责人介绍，公司注册了商标，与兴宁多家商超、农电商展开了密切合作，去年还被评为粤港澳大湾区“菜篮子”生产基地和加工基地，并挂牌成立了农电商服务站，取得了食品生产许可证。今年，该公司生产的茶油被收录进“全国名特优新农产品”名录。

饱满爆开的油茶果。

　　“我们将持续扶持规模化油茶种植基地，发挥农业企业带动作用，全镇上下一心，线上线下协同发力，唱响黄陂特色油茶品牌。”黄陂镇相关负责人表示，接下来，黄陂镇将奋力谱写“油茶之乡·绿色黄陂”新篇章。

　　龙头企业示范引领，精深加工链式发展

　　今年被收录进“全国名特优新农产品”名录的还有保仪生态科技（广东）有限公司（下称“保仪生态”）生产的茶油，该公司山茶油主品牌“六千岁”还于近期获评“广东十大茶油品牌”。

保仪生态科技（广东）有限公司工厂。

　　作为“广东省林业龙头企业”“梅州市重点农业龙头企业”“国家高新技术企业”，保仪生态是兴宁集油茶种植、山茶油精深加工和研究、山茶油衍生产品加工、油料（茶果茶籽）加工及交易产业链为一体的油茶企业代表，拥有各种技术专利14项，是梅州市政府招商引资重点项目。2017年，该公司响应兴宁市委市政府号召，牵头成立了兴宁市茶油协会，联动引领兴宁油茶产业持续发展。

位于叶塘工业园占地55亩的保仪生态科技精深加工工业园基地，空地上密密麻麻铺满了油茶果。

　　走进位于叶塘工业园占地55亩的保仪生态科技精深加工工业园基地，空地上密密麻麻铺满了油茶果。“现在是我们的‘农忙期’，公司员工30多人全部到车间帮忙了，大家齐心协力做好榨油前的准备工作，最高峰时需要200多人。”该公司负责人表示，目前该公司除需处理自有基地茶果外，还收购了各地鲜果900多吨。“几乎每天都有鲜果运来，多的时候门口都铺满了，车都开不进来。”方一介绍，为保证茶油品质，他们会在鲜果采摘前一周组织专业人员上门取样，带回实验室检测出油率、出籽率，收购晾晒时也会进行挂牌区分。“12月我们计划再收1000吨茶籽，根据杂质、霉变含量及出油率、出籽率进行定价。”该公司负责人说。

保仪生态油茶生产车间一角。

　　据了解，工厂配备了现代化自动生产线和全套进口检测设备，整个生产过程安全可控，且基本实现全机械化操作，无须大量人力。“我们计划12月中下旬开始榨油，4条茶果茶籽处理生产线同时启动，一条生产线最多需要5人，每天可榨茶籽20吨左右，一小时能灌装约2000瓶山茶油。”保仪生态负责人说。

保仪生态科技（广东）有限公司生产的茶油。

　　“目前我们与线上18家平台展开合作，线下有600多个销售点，产品有山茶油、茶籽洗发露、沐浴露、精华油、植物洗涤粉等。”保仪生态负责人表示，与之相关的口红、润唇膏等化妆品正在研发，也正在设计建设相关生产车间。“榨油后的茶枯是很好的天然绿色肥料，茶壳还能制成食品级活性炭和生物颗粒燃料。近期我们已与相关企业取得了合作。”方一笑着说，油茶全身都是宝，油茶产业前景一片光明。

　　据了解，目前兴宁种植、加工、销售相关的油茶企业已达300多家。以保仪生态为代表的油茶龙头企业以“企业+合作社+家庭农场+农户”等多种方式与农户实现利益联结，带动兴宁市发展油茶产业农户超3万户。目前兴宁已形成有机认证油茶2个，省级以上名牌产品4个，高新技术产品2个，知名茶油品牌有“六千岁、山茶树、鸿利丰、罗浮阳天、茶之乡、泰狮”等。

　　科技辅助提质增效，良种培育利在长远

　　兴宁的油茶产业发展势头正盛，但仍存在技术薄弱、产业效益低等问题。因此，兴宁大力推进低产油茶林改造，引导农民、专业技术能人进行油茶林低改示范，不断加速产业良性发展。

　　“去年低产林改造后，今年油茶果量有了明显提高。”兴宁市茶油协会会长刘名远说，油茶果的增收不仅需要进行低产林改造，还要实施科学种植与绿色智能化管理。去年，他率先在石马镇米渡村的油茶基地建立“物联网+基地”模式，装设了智能视频气象站、智能虫情测报灯、智能水肥一体机、山地果园轨道等。“结合智慧油茶云平台，我用手机就可实时掌握油茶种植的各类信息，并根据监测结果调控设备，还能为茶油产品贴上溯源标签。”刘名远坦言，油茶树品种的选择对油茶产量、品质的提升也很重要。保仪生态负责人对此深有同感：“兴宁目前种植的油茶老树产量一直上不去。我们目前在罗浮镇选种的湘林、岑软品种不仅产量高，大小年也不太明显，非常适合兴宁种植。”

黄陂镇甘专村的梅州市瑞宇源现代农业发展有限公司育苗基地。

　　位于黄陂镇甘专村的梅州市瑞丰源现代农业发展有限公司有由华南农业大学在此试验种植了近30个品种的油茶树。目前该公司育苗基地有岑软无性系良种采穗圃200亩，生产能力可解决1000万株油茶良种苗木接穗需求，苗圃70亩。“油茶树苗价都比较实惠，2年苗约3.5元，3年苗约7元。今年共计销售约70万株苗。”梅州市瑞丰源现代农业发展有限公司相关负责人说，油茶是不与粮争地的油料作物，更是具有涵养水体及观赏功能的绿色产业，一次种植、多年采收，挂果后盛果期达80-100年，是实打实的“绿色银行”，更要选择好品种。

　　近年来，兴宁通过出台扶持政策、抓好基地建设、推动品牌创建等措施，大力发展油茶产业。近期，政策性油茶种植保险即将落地，更是为油茶产业撑起了发展的“保护伞”。

　　“虽然兴宁市油茶产业发展取得了一定成效，但从整体来看，还处于起步阶段。品种杂乱，管理粗放，经营、加工与综合利用偏低，技术支撑力量不足等问题依旧存在。”兴宁市农业农村局相关负责人表示，接下来，兴宁将围绕油茶产业资源禀赋优越、产业特色突出、生产链条完整、资源要素集聚的总体要求，以“一产协同引领、提质增效，二产科研驱动、品牌助推，三产农旅融合、特色为先”为总体思路，全力创建集标准化规模种植、精深加工、仓储物流、品牌销售、示范推广、农旅融合等于一体的特色现代农业产业，推动兴宁市油茶产业实现现代化发展，助力乡村振兴。