如今，四季都能在餐桌上都能见到苹果、西瓜和梨，这都得托反季节种植的福。而偏偏有一种与乐器之王“同声同气”的水果，在目前为止的市面上，必须依循季节时令而存在。它的季节性特别强，没错，就是枇杷。

古人诗中称颂“颗颗枇杷味尚酸，北人曾作蕊枝看。未知何物真堪比，正恐飞书寄蜡丸”，我国四川、江苏、湖北和福建都有野生枇杷，其中以安徽、浙江和福建为最著名，古人诗中所说的枇杷多数产自这些地方，安徽三潭枇杷高居“好味枇杷”榜首位，不是有句话叫“天上王母蟠桃，地下三潭枇杷”吗？而且，它的维生素在所有水果中排名第三。

佘自强药师说，其实广东恩平君子山上的枇杷也不赖，而且上市时间早。枇杷与樱桃、杨梅并称初夏三姐妹，品种有二百多种。论成熟期，枇杷可分早、中、晚三类，早熟品种五月即能面市，中熟品种于六月大批登场，晚熟品种可延至七月上旬。除去在2月初即可采收的“开春第一果”福建云霄早钟六号外，君子山枇杷可以算是“来得早”，现在就已经可以采摘；特点是皮薄，果实不大，肉质厚而多汁。味道更甜，酸味更少。

枇杷不但味道鲜美，营养丰富，还有很高的保健价值。《本草纲目》记载：“枇杷能润五脏，滋心肺”，中医传统认为，枇杷果有祛痰止咳、生津润肺、清热健胃之功效。