高大笔直的樟树群下，一整片灵芝生长正盛，如同一朵朵棕色的小花——在潮州市饶平县新丰镇，饶平源林药业科技有限公司灵芝种植基地不在田间、不在大棚，而是在林间。据透露，在林下种植灵芝，每亩产值可达2万元。
在潮州，林下经济展现出勃勃“森”机。据统计，潮州具备一定生态承载容量的生态公益林和中低山商品林，有27.5万亩林地可发展林下经济，林下经济资源发展潜力较大。依托较为丰富的“绿色家底”，遵循生态循环原则，潮州充分盘活树下林间资源，以“龙头企业+专业合作组织+基地+农户+协会”的模式，因地制宜探索林下经济发展路径，促进林地增产增效、林农增收致富，努力借绿生金、由绿向富，将生态优势转化为经济优势。
潮州市委十五届六次全会指出，要把生态优先、绿色发展理念融入现代化建设全过程，释放生态红利，坚持生态产业化、产业生态化，发展壮大油茶、竹子、沉香、中药材等林下经济，探索森林旅游、森林康养等新业态，建设以生态农业、绿色工业、生态旅游为主体的产业体系。
从种养结合的第一产业，再到林产品加工、旅游康养、自然教育等第二、三产业，如今，“林上采、林下种、林中养、林边产、林间游”的立体式、复合型林下经济发展模式正在潮州逐步形成，为高质量发展装上更多“绿色引擎”。
特色经济林 添绿增收两相宜
在潮州市饶平县钱东镇径中村，山坡绿植郁郁葱葱，长势十分喜人。这些绿树看似貌不惊人，实则是价值不菲的绿奇楠沉香木。
在我国，沉香应用历史极其悠久。它既是传统中药，又是名贵香料，还是制作工艺品的原材料。广泛的应用场景和巨大的市场需求，引领着沉香供应从完全依靠天然采摘转变为人工种植。
广东棋楠香生物科研有限公司便是“尝鲜者”之一。10年前，公司董事长从医药行业跨界转入沉香行业。“我们在饶平县打造了6个种植基地，钱东镇这处基地的种植面积约有2000亩。”广东棋楠香生物科研有限公司董事长说，沉香种植对生长条件有较为苛刻的要求，不仅需要湿润的气候、偏酸性的土壤，年平均气温还需稳定在21℃—29℃。“饶平县北部山区正好符合这些条件。”
近年来，大家发现绿奇楠沉香木拥有结香快、品质好、产量高、易管理等优良特性，于是抱着试一试的态度对其进行跟踪，随后经过在原产地研究苗源、生长周期、收成方式等一系列环节后，欣然决定将原先种植的土沉香锯掉，留下树头用来嫁接绿奇楠沉香木。
“现在，我们种植绿奇楠沉香木只需4年左右就可打孔结香，相对于原先的土沉香，效益好了很多。”广东棋楠香生物科研有限公司董事长说，目前该企业在潮州市、茂名市以及福建省拥有奇楠香种植和育种基地十余处，种植面积达6000亩，种植绿奇楠沉香树约120万株，种植规模居国内前列。
在解决种植难题的同时，广东棋楠香生物科研有限公司与广州中医药大学新药开发研究中心、广东省中药研究所、广东药科大学等科研单位保持长期合作关系，在深加工、研发等方面持续发力，并辐射制药、养生健康服务、沉香文化传播、旅游生态等产业链，用科技赋能产业发展。
作为前端产品的绿奇楠沉香叶沉香茶，口感甘甜爽口，与土沉香茶叶的苦涩口感相比截然不同。广东棋楠香生物科研有限公司技术总监称，从2019年开始，企业便致力研发，历时两年技术攻关，以采摘三年以上的老叶作为原料，解决沉香茶发麻的问题。
兴一个产业，富一方百姓。依托沉香产业，广东棋楠香生物科研有限公司还助力潮州市乡村振兴。2019年来，企业以“公司+科研机构+农民专业合作社”的形式，带动一批农民及一些企业家共同发展绿奇楠沉香产业，取得了较好的社会效益。该公司表示，将继续扩大种植面积，带动更多林农致富。
以“企业+合作社+基地+农户”促进林下经济连片化、规模化发展，是潮州针对林地资源分散、林农收益较低的情况采取的发展路径，即积极采取租赁、转让、转包、互换、入股等形式，引导荒山荒地、低效残次林地、经营效益差的林地和公益林地向林下经济龙头企业、种植大户、合作社集中流转。
林下种与养 龙头企业来带动
在饶平源林药业科技有限公司的加工基地，一摞摞捆绑好的岗梅根靠在墙边。李汉章说，这是农户采收后送来的，由公司进行保价收购，切片加工后再供给中草药企业。
岗梅是岭南地区常用中药，也是凉茶的主要成分，对感冒、咳嗽、咽炎等皆有疗效，市场需求较大。自2016年成立后，源林药业一直把岗梅作为主要种植的中草药产品。“岗梅的树枝、树叶和根都有价值，一般三年左右就可以采割，亩产能达到一万斤左右，经济效益较好。”李汉章说。
但在过去，岗梅大多种在田间和园林，公司租赁土地的支出不少。三年前接触到“林下种植”这个概念后，源林药业开始尝试在林间套种岗梅，发展林下经济。
“岗梅适合山上种植，种植在林间，林木还能为小苗遮阴保护。”尝到林下种岗梅的甜头后，源林药业将林下种植的中草药产品拓展到灵芝、草珊瑚、黄精、茯苓等品类，把它们从大棚、田间转移到林下。
在李汉章看来，利用林下空地种植中草药，不仅大大提高了资源利用率，还不需要专门租赁田地，减少了租金投入。种上中草药，杂草也没有了“容身之地”，还能省去为林木除草的麻烦，可谓是一举多得。他举例说，像灵芝这种菌类，本来就喜欢阴湿的环境，种在林下是最合适的。而且由于与林同种，并不需要过多养护，约六七个月便可采收，经济效益十分可观。
源林药业还致力于让更多人共享林下经济的甜头。通过与当地中草药种植大户、企业、合作社以及农户个人签订中草药收购合同，该企业为合作社成员及农户发放种苗、化肥等生产物资，并提供技术支持。同时保价收购中草药，以“订单农业”形式带动他们共同发展林下经济。
过去，东山镇的农户吕地中依靠种植桉树和茶叶获得收益。三年前，他在源林药业的引导下，在自家150亩桉树林下套种岗梅，已采收过一茬。在源林药业提供的保底收购价基础上，除去管理、人工等成本，一亩可增收4000元，三年可获益60万元。借助岗梅种植，他还对桉树林进行了改造。
目前，源林药业在新丰、东山、三饶、联饶等镇均有与当地合作社、农户等合作的林下经济种植基地，加上自有基地，种植面积3300多亩。2022年，该企业带动农户数近1700户。“我们正申报广东省林下经济示范基地，希望可以让林下经济惠及更多农户。”李汉章说。
发展竹产业 创新开展研学游
森林里能长出“宝贝”，而普普通通的竹子，同样能成为撬动潮州发展绿色经济的“法宝”。
在潮安区沙溪镇广东建中新竹材科技有限公司打造的“宝树园”内，竹椅、竹杯、竹篮、竹花盆等各种各样的竹子衍生品陈列其中，竹亭、竹长廊、竹屋以及竹桥，为其增添一派乡村气息，绿意十足、“竹”味浓郁。
“竹子是个好东西，一般3至4年就成材，获取原材料的成本较低。”广东建中新竹材科技有限公司董事长说，竹材虽有质量轻、强度高的优点，但自身富含糖分、淀粉、氨基酸、蛋白质等营养物质，存在易腐、易蛀、易老化等问题，一直成为竹材料研发过程中的主要难题。因此，想要将竹材变为能够长久使用的材料，解决防腐防蛀防白蚁问题是关键。谢奕辉带领企业科研团队经过了长时间攻关。
经过多年探寻，2020年底，企业科研团队攻克了竹材腐蚀、虫蛀、发霉等问题。据悉，研究成果既解决了竹材化学处理存在的污染问题，又保持了竹子的天然性，大大增加强度，且具有良好的防腐、防蛀、防开裂、抗老化、防白蚁、耐酸碱、耐火等性能，经天然耐久性测试达到强耐腐级，防白蚁达到九级。该项技术的创新性突破，让建中科技打开了竹产品的省内外市场。
目前，企业的竹产品已在韶关、揭阳、清远、惠州、梅州等地得到应用，还有河南、广西和福建等地城市前来洽谈业务。
不仅如此，建中科技还在乡村振兴中充分发挥竹子的作用。悠扬的竹笛声在竹屋间漂浮，在竹屋内静下心来写诗……这一幕幕已在“宝树园”多次出现。
近年来，企业抓住研学游热潮，利用竹子做成竹屋、竹亭、竹楼及各类竹工艺品，将“竹文化”作为“宝树园”的主题特色，把潮州地方民俗作为重要补充和串联支点，研发研学课程，设立一天、五天、一个月等深度研学旅游，努力将自有的潮州市竹生态产业园打造成竹建筑竹文化研学基地，打造“竹文化”乡村旅游样本，形成乡村旅游新模式。
布局林间游 森林康养有“钱”景
创意打造的竹生态产业园可以带来流量和“留量”，原生态的地质资源和森林资源，前景和“钱”景也十分广阔。
漫步饶平青岚国家地质公园，满盈的绿意映入眼帘，新鲜的空气扑鼻而来。青葱翠绿的亚热带常绿阔叶林区植物遍布峡谷溪流两岸，人们即便在中午前来游玩，也因有绿荫遮挡，而并不觉得热。“没想到潮州还藏着这么一个避暑胜地。”来自佛山的徐先生趁暑假带着一家人游玩，他表示，饶平青岚国家地质公园“绿量”充足、空气清新，是夏季休憩消暑的好地方，“走上一圈，感觉身心都得到了放松。”
“公园里山水林田湖草资源丰富，古树名木多，时时能看见瀑布，珍稀动植物也有不少，自然资源是很优越的。”公园相关负责人方泽平透露，公园森林覆盖率达70%，负氧离子一立方米就有15000个，可以说是“天然氧吧”，身处其中已在“康养”。“这是什么概念呢？在城市里的街心公园，负氧离子一立方米也只有1000—2000个。”
依托宝贵的地质财富和森林财富，近年来，公园把森林生态、文化、旅游、自然教育等方面有机地结合起来，开发了一系列自然教育课程，串联起景区内的繁华湖湿地、地质博物馆、怪臼群、地河洞、石蛋地貌等，让中小学生在研学中了解和观察地貌，并融入冰臼石彩绘、“小小考古家”、“我是小园丁”等趣味体验，把公园变成中小学生认识、亲近大自然的“天然课堂”。今年春游期间，公园就接待了不少于3万名学生，单日最高接待2000多名，成为汕潮揭三市中小学生自然教育打卡地。
生态旅游、森林康养等绿色产业，也将在潮州全域得到推动发展。据了解，潮州将依托北部嶂宏山脉、凤凰山脉等优质山林资源，着力打造“广东紫莲山森林公园+湘桥区玉瑶森林公园”“凤凰山省级自然保护区+饶平海山海滩盐田省级自然保护区+潮安海蚀地貌省级自然保护区”两大特色森林生态旅游线路，布局培育一批森林康养基地和森林小镇，促进林业一二三产融合发展。
其中，潮安区凤凰镇正以“茶”为媒，依托凤凰山茶旅走廊建设，串联古驿道、碧道、茶园栈道等节点，成功开发茶山小镇、茶园观光、茶道游览、制茶体验等系列旅游产品，打造古道林乡片区和叫水坑绿美森林秘境，推出“红色热土·凤凰美食”之旅、“生态凤溪·碧道休闲”之旅等生态旅游精品线路，着力打造绿美乡村生态游示范样板。湘桥区也正加快培育林业龙头企业，大力发展绿色休闲旅游，做大做优名优特产，实现林业经济全产业链发展，积极促进“森林康养+文旅”融合发展。
“我们将调研学习梅州、肇庆、云浮等地林下经济发展的先进经验，因地制宜发展好林下经济。”潮州市林业局相关负责人表示，近年来，潮州立足自然禀赋，通过大力推广各类林下高效种植养殖模式，取得了一定的经济效益和社会效益，也为进一步加快加强林下经济发展奠定了坚实基础。
接下来，潮州将以规划先行，编制全市林下经济发展总体规划，并通过示范带动，培育一批林业龙头企业，建设一批林下经济示范基地，申报一批森林城镇、森林人家。此外，潮州还将努力利用自身资源禀赋，积极引进华润三九等大型企业，大力发展好油茶、竹子、中药材、沉香、花卉苗木等林业特色产业，引入社会资本拓展森林碳汇、森林康养和自然教育等朝阳产业，努力把林相立地生态资源优势转化为经济优势。