年进万金人面果

  四会市罗源镇石寨管理区是人面子之乡,村边宅旁遍植人面子树,年产人面果19万多公斤。该管区的石寨村至今仍保存着一片树龄逾400年的人面子林,共19株,占地面积6600平方米。林中有一株老寿星树,树高21米,胸围6.6冠幅25米,是江氏六世祖江晦岩于公元1470年由四会高街尾江巷徙迁来石寨村时栽种的,至今已527年。老树依然枝叶繁茂,板根刚劲,苍古挺拔。年年开花结果,一般年景可产人面果500公斤;丰年时产果1750公斤,产值达14000元

  人面子(Dracontomelon duperreanum)又名人面果、仁面子。属漆树科常绿大乔木,分布于我国南亚热带常绿季雨林中。自古以来,人面子备受人们喜爱,广东城乡广有人工栽培。清进屈大均在《广东新语》记述:"山居家,其祖父欲遗子孙,必多植入面、乌榄。人面卖实,乌榄卖核及仁。百余年世离其利。"人面子树以其较高的经济效益和生态效益被人们认同。据不完全统计,全省胸围达3.14米以上的人面子古树有38株。

  人面子材色美丽,加工容易,是建筑、家具的上好材料。又以树形雄伟、冠大常绿,适作庭园、风景绿化的优良树种。果可供鲜食外,还可加工成凉果、人面酱。四会市特产人面酱,酸甜可口,是中西餐夏日的高档调味佐料。

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