无核黄皮甜又香

  黄皮(Clausena lansium)又名黄弹,为芸香料常绿小乔木。郁南县建城镇斡园内,有一棵无核黄皮,树高5.2米,分枝低,枝下高0.7米,树干基围0.6米,树冠投影面积63平方米,树势浓绿茂盛。在1962年全省水果资源普查时被发现,并于1986年列为广东省优稀水果之一。

  无核黄皮与一般黄皮比较,树形相同,但果实品质极佳。果实大而均匀,一般单果重9~10元,大的可达16~18克;果皮澄黄艳丽;果肉橙红,嫩滑,含纤维少;甜酸可口,香味浓郁。绝大多数果实夫核,少数具有一粒种子退化的种皮。果实可食率85%,含可溶性固形物17.5%,含糖11.1%,含酸1.21%,每100克果肉含维生素C35.8毫克。果实除供鲜食外,还可加工成黄皮酱、蜜饯、果干及饮料,有助消化及化痰止咳之功效;果皮可消风肿、去疳积,是食用和药疗的佳品。

  据郁南县文史资料记载,无核黄皮原株栽植于1934年。即民国期间,郁南建城人曾乃祯于1934年卸任乐昌县县长,回到家乡兴建"斡园"别墅时,由其顺德同僚赠送一批良种水果,其中有挂绿荔枝、无核黄皮、独核黄皮和江南黄皮各一株。已有60余年树龄的这棵无核黄皮在1994年结果达157.5公斤。无核黄皮被发现后,郁南县逐年嫁接繁殖推广,省内有许多市、县相继引种栽培。仅郁南县已推广种植了233公顷。一般植后3年开始结果,4~5年生一般每公顷可达7500~11250公斤,高产的可达15000公斤,每公顷值超过15万元,发展前景好。

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